Conservas
Una cuidada selección de las mejores alcachofas de temporada es la materia prima que se utiliza para elaborar este caramelizado. Su textura y firmeza la hacen ideal para untar en pan, acompañar pescados o carnes, como entrante o formando parte de canapés. Para este caramelizado tan especial empleamos un proceso de elaboración muy esmerado y natural para poder mantener las propiedades de la alcachofa fresca. Por lo que, la fibra, los minerales como el potasio, el calcio o el fósforo, así como las vitaminas A y C, están presentes en nuestro producto final.
